- goujonnettes
- schräg geschnittene Streifen Fischfilet, paniert, schwimmend ausgebacken - goujonnière, (perche)Kaulbarsch
Сuisine française-allemande.
goujonnettes
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goujonnette — [ guʒɔnɛt ] n. f. • 1933; de 2. goujon ♦ Cuis. Petit filet de poisson. Des goujonnettes de sole. ● goujonnette nom féminin (de goujon 1) Petit filet de poisson : Goujonnettes de soles à la crème. goujonnette [guʒɔnɛt] n. f. ÉTYM. XXe (1933 … Encyclopédie Universelle
Christian Le Squer — Naissance Morbihan Nationalité Française Profession Grand chef cuisinier Distinctions Trois étoiles au Guide Michelin … Wikipédia en Français
goujon — 1. goujon [ guʒɔ̃ ] n. m. • XIIe; de gouge ♦ Techn. 1 ♦ Petite gouge de sculpteur. 2 ♦ Cheville de bois; de métal. Broche qui unit les deux parties d une charnière. ⇒ goupille. Clou à deux pointes. 3 ♦ Axe de poulie. goujon 2. goujon [ guʒɔ̃ ] n … Encyclopédie Universelle
